logo template2

Régi receptek, mai desszertek+jegyzetfüzet+toll+bögre+könyvjelző + ajánlás + kiszállítás

Ajándékdoboz választása:
nőnek küldöm 0.000
férfinak küldöm 0.000
Információ a kiszállítással kapcsolatban:
A szolgáltatást ajánlatos 1 héttel a kiszállítás előtt megrendelni. Kiszállítás minden munkanapon. Hétvégén nincs kiszállítás. Kivétel Dunaszerdahely és környéke.
A kiszállítás dátuma:
Üdvözlőkártya (nem kötelező):
Elérhetőség: raktáron
63.56
db

KÜLDJ KÖNYVET AJÁNDÉKBA - a szolgáltatás tartalmazza a:

1. könyvet + 2. jegyzetfüzetet + 3. tollat + 4. bögrét + 5. könyvjelzőt + 6. ajánlást + a 7. kiszállítást. 

Összefoglaló

Dobos-torta, mákos guba, zserbó, hókifli és isler - mindenki ismeri és szereti őket, és óhatatlanul emlékeket idéznek fel. A nagymama utánozhatatlan, pihepuha mézes krémese; a kókuszkocka, amelyet kisgyerekként is boldogan mártogattunk a csokiba, majd meghempergettünk a kókuszreszelékben; a családi ünnepek elmaradhatatlan Esterházy-tortája...
A szerző 30 jól ismert, klasszikus receptet alakít át a mai ízlésnek megfelelően, nagyrészt a francia cukrászatra épülő technikákkal, többféle izgalmas textúrával, légiesebb állaggal, a megszokottnál kevesebb cukorral, de annál több természetes alapanyaggal. Az egyszerű pohárdesszertektől kezdve az aprósütemények és komplex torták alapreceptjei mellett izgalmas ízbeli variációs lehetőségeket is találunk.
Ötvös Zsuzsanna klasszika-filológia szakos doktori hallgatóként 10 éve indította el Praliné Paradicsom blogját. Először a csokoládé világa varázsolta el, majd olyannyira magával ragadta a cukrászat, hogy 2014-ben pályát váltott. Azóta több neves fine dining étteremben is dolgozott. 2018-ban jelent meg nagy sikerű első könyve Kreatív desszertiskola címmel. Jelenleg a Laurel Budapest cukrászséfje.

"Zsuzsi számomra a desszertek egyik hazai királynője. Lenyűgöz az az elegancia és finom arányérzék, ahogyan alkot, és pont ugyanilyen módon tudja felfrissíteni és vonzóvá tenni a klasszikus süteményeket is."
Mautner Zsófia

"Ötvös Zsuzsanna az egyik legkreatívabb magyar cukrászséf, aki képes arra, hogy még a méltán elfeledett klasszikusokból is könnyű és izgalmas, modern süteményt varázsoljon, ami visszahozza a legszebb nosztalgikus emlékeinket."
Jókuti András, Világevő

175 oldal・kemény kötés・ISBN: 9789635650149